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段人钰; 张坤生; 任云霞;
天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学食品工程系;
保水剂; 变性淀粉; 瓜尔豆胶; 包子面皮;
机译:瓜尔豆胶/呋喃胶和瓜尔豆胶/角叉菜胶稳定剂体系对冰淇淋储存过程中流变学和感官特性的影响
机译:纳米颗粒对糯玉米淀粉+刺槐豆胶或瓜尔豆胶相分离的影响
机译:瓜尔豆胶和刺槐豆胶改性的块茎淀粉的理化,糊化和热学性质
机译:瓜尔豆胶对湿纸网运行性能的影响-实验室和中试研究
机译:溶质离子对瓜尔豆胶吸附各种矿物的影响
机译:基于瓜尔豆(Cyamopsis tetragonoloba)中定量RNA测序的瓜尔豆胶生物合成中的基因表征
机译:添加了瓜尔豆胶的乳脂番石榴糖及其对健康和糖尿病个体的降血糖作用瓜尔豆奶油甜食添加瓜尔豆胶及其对机体健康和糖尿病患者的降血糖作用
机译:Dow Corning 790建筑密封胶天然石材在ames细菌检测中的致突变性评估,封面信函日期为060889。
机译:调节个体中淀粉样蛋白聚集,治疗与淀粉样变性病相关的疾病的方法,调节淀粉样变性病的组合物,以及抑制个体中与iapp相关的淀粉样蛋白沉积物的方法,以抑制个体中iapp的原纤维形成,减少个体中与iapp相关的淀粉样蛋白的聚集体,调节与细胞中淀粉样蛋白相关的损伤,并调节体内或离体的淀粉样变性
机译:含瓜尔豆胶的稳定剂/乳化剂可用于乳制品,特别是冰淇淋的制造,瓜尔豆胶作为稳定剂在制造麦芽糖蛋白特别是kter冰淇淋中的用途
机译:长寿命的可食用乳膏组合物包含乳脂,脱脂乳,嗜热微生物,改性淀粉,果胶和刺槐豆胶,明胶和/或瓜尔豆胶
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