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李坚; 曾新安; 郭时印;
湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128;
华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640;
核磁共振(NMR); 酒; 产地溯源; 年份鉴定; 掺假鉴别;
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机译:使用质量检测的UHPLC对果汁,啤酒,葡萄酒和威士忌中的单糖和双糖以及精选的醛糖醇进行分析和定量
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