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张志平; 彭帅; 牛丽红; 黄轶群; 樊玉霞; 赖克强;
上海海洋大学食品学院,上海201306;
明胶; 蔗糖; 果糖; 流变性质;
机译:蔗糖,葡萄糖和果糖对鱼皮明胶凝胶大变形行为的影响
机译:基于碳水化合物(葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖)/乙腈(葡萄糖,果糖,蔗糖)/乙腈(葡萄糖,果糖,蔗糖)/乙腈(葡萄牙孢菌素(Cephalexin,Cefazolin,Cefixime)的相平衡和分配
机译:将多年生黑麦草中的果糖:果糖6G-果糖基转移酶转化为蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶1,[C]
机译:柠檬酸和蔗糖影响大豆壳体果糖的流变性质
机译:嗜热脂肪地芽孢杆菌果糖基转移酶(葡糖蔗糖酶)的生产,表征及其在合成新型低聚果糖中的应用
机译:哥伦比亚向日葵块茎中果聚糖生物合成酶的纯化和表征(II。蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶的纯化和体外果糖合成与纯化的蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶和果糖:果聚糖1-果糖的重组)。
机译:食物供应对罗非鱼/罗非鱼peters / /罗非鱼生长的影响/
机译:罗非鱼冻干皮的制备方法及罗非鱼冻干皮的用途
机译:使用蔗糖酶纯化并固定在固体支持物上,由蔗糖生产含果糖和葡萄糖的糖浆,其中含有果糖和葡萄糖,富含或不含有果糖低聚糖
机译:蔗糖制备单乙二醇的方法,以及将蔗糖转化为果糖和/或果糖衍生物的方法
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