超声辅助米脂小米中多糖的提取工艺

摘要

采用超声辅助法对米脂小米中多糖进行了提取研究,采用单因素实验和响应面优化实验相结合的方法对提取条件进行了优化.在单因素实验的基础上,利用响应面软件中的Box-Behnken设计实验,得出该提取过程的数学模型,该模型可预测出提取的最优条件,并进行了相关的验证.结果表明,米脂小米中多糖的最佳提取工艺条件为超声时间53 min、超声功率73 W、提取温度49℃、m(小米):V(提取液)=1:22 g/m L,此时米脂小米多糖的平均提取率为0.985%.