教育人类学视域下饮食的教育功能及仪式实现——评《作为教育的食物:基于人类关系的跨学科视角》

摘要

《作为教育的食物:基于人类关系的跨学科视角》一书,通过理论与实证资料相互交织的写作模式,从人类学的跨学科理论视角,论述了在基础教育中,饮食对于儿童教育、教养与社会化的重要功能。全书主要分为三个篇章,主要阐释了食物在文化认同及社会关系构建层面的象征意蕴、饮食的“馈赠”与“给予”背后所蕴含的道德与伦理关系以及作为一种教育仪式的共餐,在德国及世界其他国家基础教育中的样态和对儿童的个体社会化所产生的复杂影响。