乳粉中沙门氏菌检验能力验证结果分析

摘要

为验证实验室沙门氏菌检验检测能力,参加乳粉中沙门氏菌检验能力验证。依据食品安全国家标准《食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)进行检验。结果表明,此次能力验证的2个盲样中SLM9-19010未检测出沙门氏菌,SLM9-19016检测出沙门氏菌。进而从样品分离、培养基选择和平板分区划线等方面分析应关注的重点环节。