乳粉中沙门氏菌检测能力验证结果分析

摘要

通过参加沙门氏菌检测能力验证,提高检验员沙门氏菌检验水平。按照作业指导书与《GB 4789.4—2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》标准对乳粉能力验证样品进行检测。盲样的菌落特征与沙门氏菌典型特征相符,生化试验、血清学鉴定结果一致,样品中检测出沙门氏菌。乳粉能力验证样品结果与指定结果一致,能力验证获得满意结果。