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章斌; 郭卓钊; 郭美媛; 侯小桢; 陈阮钊; 叶双灵; 陈春霞;
[1]韩山师范学院食品工程与生物科技学院 广东潮州521041;
[2]广东正一品生物科技股份有限公司 广东潮州521041;
鸡肫; 复合酶; 风味;
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