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候雨雪; 刘学铭; 程镜蓉; 朱明军;
华南理工大学生物科学与工程学院;
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;
喀什大学生命与地理科学学院;
广式腊肠; 桑椹多酚; 挥发性风味物质; 游离脂肪酸; 游离氨基酸;
机译:微胶囊技术洞察微胶囊技术对桑椹多酚加工稳定性的影响
机译:六种酚酸和单宁酸对冷藏储存过程中桑椹汁的颜色稳定性和花青素含量的影响
机译:热处理和β-环糊精对桑椹汁浓汤干燥碎猪切片中可提取的多酚的影响
机译:加工工艺和酚类化学对超高温牛乳风味品质的影响
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:添加不同酚类提取物对啤酒风味稳定性的影响
机译:不同纯化方法对广式阿布鲁斯多糖组分化学性质,体外抗肿瘤和免疫调节活性的影响
机译:Ratfor语言概述,一种称为REp的扩展便携式方言,其风格和风味,以及在pDp-10上实施的细节
机译:广patch香酚的生产方法,功能性广functional香酚语法的制备方法,核酸构建,载体,获得重组宿主细胞的方法,宿主微生物细胞,广patch香酚合成的方法
机译:原始德国多味腊肠,经过完全烘烤并真空包装在铝箔中以保护其风味,其中根据典型区域食谱和指南制备的多味腊肠通过真空包装保存
机译:一种用于制造用于风味抽吸制品的构件,风味抽吸制品,用于风味抽吸制品的酚清除剂的方法,以及风味抽吸制品的构件。
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