水提紫甘薯色素废渣促进小鼠通便作用的研究

摘要

本研究评价水提紫甘薯色素废渣通便保健功能,以2.5、5、10 g/kg·bw·d受试物经口给予小鼠10d,结果表明:模型组与空白组相比,墨汁推进率、首粒排黑便时间、6h排黑便粒数及黑便重量具有统计学差异(P＜0.01),表明模型建立成功；高剂量组墨汁推进率高于模型组,墨汁推进率增加10.3％,而低、中剂量组墨汁推进率有增加的趋势.各剂量组首粒排黑便时间有降低趋势.中、高剂量组黑便粒数高于模型组,6h内排黑便粒数分别增加5.9(63.4％)、4.4(47.3％).各剂量组黑便重量和每粒黑便平均重量高于模型组,6h内排黑便重量分别增加120.5 mg(89.4％)、226.4 mg(168.0％)、233.8 nmg(173.5％),各剂量组每粒黑便平均重量较模型组分别增加4.9 mg(32.9％)、7.3 mg(49.0％)、12.3 mg(82.6％),因此水提紫甘薯色素废渣具有一定的通便功能.