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日本家政学会誌

日本家政学会誌

中文名称：日本家庭经济学会杂志

ISSN：0913-5227
出版周期：Monthly

发文量：1127

期刊论文

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1.A Study about Over-Indebted People in Okinawa (Part 2) The State of Living

机译：冲绳县过度负债者研究（第二部分）生活状况
- 作者：Rieko HANASHIRO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第8期
2.Effect of Adding Hydroxypropylated Wheat Starch on the Physical Properties and Sensory Attributes of Noodles

机译：添加羟丙基小麦淀粉对面条物理特性和感官属性的影响
- 作者：Kaori ONO;Paul A. SKIB;Setsuko TAKAHASHI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第8期
3.Distress of Middle Aged Women in Their Marital Relations

机译：中年妇女婚姻关系的困扰
- 作者：Miyoko NAGATSU;Yukiko HAMADA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第8期
4.The Compressibility of Nylon 6 Fiber and a Model Compound of Soil

机译：尼龙6纤维的可压缩性与土壤的模拟化合物。
- 作者：Jiro SETA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
5.Properties of Rice Gruel Cooked in Water from a Home Water-Softener

机译：家用软水机在水中煮成的稀饭的特性
- 作者：Tomoko ICHIKAWA;Kumiko OSHIMA;Yoko HIRAE
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
6.Papers Concerned with Culture of Dietary Habits in 'Journal of Home Economics of Japan,' 'Historical Review on Manners and Customs,' and 'Seikatsugaku'

机译：关于“日本家庭经济杂志”，“风俗习俗的历史回顾”和“精神病学”中有关饮食习惯文化的论文
- 作者：Misako KUWAHATA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
7.Methods Used by Primary School Children to Carry School Materials and the Burdens They Present

机译：小学生携带资料和负担的方法
- 作者：Yuki MORI;Tomoko OMURA;Toshie OMORI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
8.Effect of Heating on the Coloring of a Food Surface; Radiation and Convection

机译：加热对食物表面着色的影响；辐射与对流
- 作者：Hidemi SATO;Keiko HATAE;Atsuko SHIMADA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
9.Recognition of “Functional Food” and Health Behavior in Men and Women 40 to 59 Years of Age

机译：40至59岁男性和女性对“功能性食品”的认识和健康行为
- 作者：Sumi SUGIYAMA;Takae BUNGO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
10.Time Spent on Housework between Husbands and Wives by Attitude toward Housework

机译：对待家务的态度，丈夫和妻子之间做家务的时间
- 作者：Noriko KISHI;Michinori HIRATA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
11.Changes of Ball Joint Girth and Toe Length of the Foot with Walking Motions —An Experiment by Taking Foot Replicas of Adult Females—

机译：步行动作引起的关节长和脚趾长的变化—以成年雌足复制品为实验
- 作者：Akiko YAMAMOTO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第9期
12.Complaints on Clothing Care in Annual Reports of Consumer Affairs Centers in Japan

机译：日本消费者事务中心年度报告中有关衣物护理的投诉
- 作者：Reiko OZAWA;Michiko KATAYAMA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
13.Studies on a Taste-Recognition-Threshold Survey of Four Fundamental Tastes of Women's College Students in Tokyo

机译：东京女大学生四种基本口味的口味识别阈值调查研究
- 作者：Masami IMANAKA;Chieko DOMOTO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
14.Changes in the Physical Properties and Composition of Fish Bone during Cooking in an Acetic Acid Solution and Green Tea Infusion

机译：醋酸溶液和绿茶浸泡过程中鱼骨的物理性质和组成的变化
- 作者：Chie SHIMosAKA;Michiko SHIMOMURA;Minoru TERAI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
15.Application of Okara Koji, Okara Fermented by Aspergillus oryzae, for Cookies and Cupcakes

机译：米曲霉发酵的豆渣豆渣在曲奇和纸杯蛋糕中的应用
- 作者：Masako MATSUO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
16.Individual Differences in Stability of Ratings for Clothing and Their Effect on the Ratings

机译：服装等级稳定性的个体差异及其对等级的影响
- 作者：Yasuharu FUJIWARA;Yasuko UNO;Atsuko NAKAGAWA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
17.Effects of Chairs on the Thermal Insulation of Nude Skin Surface

机译：椅子对裸露皮肤表面隔热的影响
- 作者：Mika TAKAHASHI-NISHIMURA;Shin-ichi TANABE;Yae HASEBE
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
18.Western Style of Dwelling Spread in Japan in Early l900's through Christian Missionary Work —The Case of Gurney and Elizabeth Binford—

机译：西方的民居风格在19世纪90年代初期通过基督教的传教工作在日本传播（以格尼和伊丽莎白·宾福德为例）
- 作者：Eriko KAUJASAKI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
19.Changes in the Vitamin C Content and Enzyme Activities Involved in the Synthesis and Oxidation of Ascorbic Acid in Cut Vegetables

机译：切菜中抗坏血酸的合成和氧化过程中维生素C含量和酶活性的变化
- 作者：Atsuko YAMAMOTO;Kazuko OBA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
20.Snack-Eating Habits of Children and Students in Different Regions of Northern Thailand

机译：泰国北部不同地区儿童和学生的零食饮食习惯
- 作者：Yuka UTSUNOMIYA;Kimio MASUMOTO
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第10期
21.Effects of Cooking on the Fatty Acid Content and Fatty Acid Composition of Pork

机译：蒸煮对猪肉脂肪酸含量和脂肪酸组成的影响
- 作者：Sumi SUGIYAMA;Masataka ISHINAGA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- fatty acid content;
- fatty acid composition;
- cooking;
- pork.;
22.Designing Waist Belts (Part 2) The Effects of Belt Width, Belt Properties and Wearer's Body Shape on Comfortable Waist Ease

机译：设计腰带（第2部分）腰带宽度，腰带特性和穿着者的体型对舒适腰围的影响
- 作者：Yumiko HATTORI;Masako NIWA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- waist ease;
- belt width;
- thickness;
- bending rigidity;
- body dimension.;
23.Changes in the Rheological Properties and Degree of Gelatinization of Cooked Noodles after Frozen Storage —Effects of Freezing and Thawing Conditions—

机译：冷冻后面条的流变特性和糊化度的变化—冷冻和解冻条件的影响—
- 作者：Chise BETCHAKU;Ritsuko NIIHARA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- noodle;
- frozen storage;
- texture;
- tensile property;
- degree of gelatinization.;
24.Development of the Teaching Materials for Death Education --For Upper Grades of the Elementary School-

机译：死亡教育教材的开发-小学高年级
- 作者：Sadako TOKUMARU;Toshie KITAHARA;Tomoko ISHITUKA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- death education;
- school education;
- home economics subject;
- teaching material;
- personal computer;
- way of life.;
25.Effect of Butter Temperature on the Quality of Egg Foam for Baking Sponge Cake

机译：黄油温度对烤海绵蛋糕鸡蛋泡沫品质的影响
- 作者：Tomoko MAEDA;Tomomi ASAKAWA;Naofumi MORITA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- quality;
- sponge cake;
- butter temperature;
- egg foam;
- foaming power;
- foam stability.;
26.The Characteristic of the Resident's Life-Styles and the Consciousness for the Environment —The Case of Imai Town, Kashihara City, Nara Prefecture—

机译：居民的生活方式和环境意识的特征-以奈良县K原市今井町为例
- 作者：Yui MAKINO;Noriko IMAI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- life style;
- the daily life;
- the leisure life;
- the community life;
- Imai town;
- preservation district for groups of historic buildings.;
27.Mechanism for the Decrease in Vitamin C Content of NaCl-Treated Vegetables

机译：氯化钠处理过的蔬菜中维生素C含量降低的机理
- 作者：Atsuko YAMAMOTO;Kazuko OBA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- ascorbate oxidase;
- cucumber;
- mung bean sprout;
- salt treatment;
- ascorbic acid;
- vitamin.;
28.Change in Radical-Scavenging Activity while Cooking Curry

机译：烹饪咖喱时清除自由基活性的变化
- 作者：Hitoshi TAKAMURA;Tomoko YAMAGUCHI;Erina HAYASHI
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- radical-scavenging activity;
- curry and rice;
- spice;
- vegetable;
- meat;
- heating.;
29.Basic Investigation on Development Control Guideline for Management of Durable Consumer Goods —Actual Status and Consciousness of Utilization of Rental Goods—

机译：耐用消费品管理发展控制指南的基础研究—租赁商品的实际状况和使用意识
- 作者：Ryoko FUJITA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第11期
- rental goods;
- durable consumer goods;
- development control guideline of management;
- type of horse;
- storage space.;
30.Similar Preference for Natural Mineral Water between Female College Students and Rats

机译：女大学生与大鼠对天然矿泉水的偏好相似
- 作者：Yukiko ESUMi;Ikuo OHARA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- natural mineral water;
- sensory evaluation;
- female college students;
- female rats;
- preference;
- hardness.;
31.Relationship between the Physical Properties of Foods and the Graininess Perceived by the Mouth —Recognition of Particles and Distinction of Particle Size—

机译：食品的物理性质与口感的颗粒度之间的关系-颗粒的识别和粒径的区别-
- 作者：Etsuko IMAl;Miho HATAKEYrAMA;Kino NAKAAMURA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- sensory evaluation;
- physical property;
- food particle;
- particle size.;
32.Effect of Granular Size and Physical Properties on the Sensory Distinction of Hardness and Size of Meat Grains

机译：粒度和物理性质对肉粒硬度和粒度感官分辨力的影响
- 作者：Etsuko IMAl;lzumi SAKAKI;Keiko HATAE
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- sensory evaluation;
- ground meat;
- size distinction;
- hardness measurement;
- Weber ratio.;
33.Contents of Plant Sterols and Fatty Acids in Carrot, Spinach and Komatsuna of Different Varieties Harvested at Different Times

机译：不同时期收获的不同品种胡萝卜，菠菜和Komatsuna中植物甾醇和脂肪酸的含量
- 作者：Teruyo MOCHIZUKI;Masataka ISHINAGA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- fatty acid;
- plant sterol;
- carrot;
- spinach;
- komatsuna;
- varietal difference.;
34.Taste Differences among Three Kinds of Squid and the Effect of Cold Storage on the Taste

机译：三种鱿鱼的味觉差异及冷藏对味觉的影响
- 作者：Mieko KAGAWA;Misuzu MATSUMOTO;Keiko HATAE
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- squid;
- taste;
- sensory evaluation;
- cold storage.;
35.Stimulating Effect of Rice Germ on the Acid Production of Lactic Acid Bacteria

机译：水稻胚芽对乳酸菌产酸的刺激作用
- 作者：Akimasa NAKASHIMA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- rice germ;
- lactic acid bacteria;
- milk;
- fermentation;
- stimulation;
- manganese.;
36.Comparison of Sample Preparation Methods for Observing Cooked Rice by Scanning Electron Microscopy

机译：扫描电镜观察米饭样品制备方法的比较
- 作者：Keiko OGAWA;Toshiaki KIMURA;Masao WADA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
37.Analysis of the Dorsal Shape of Elderly Japanese Women and a Comparison with Young Women for Improving Apparel Fit

机译：日本老年女性的背部形态分析及与年轻女性的服装合体比较
- 作者：Keiko WATANABE;Yayoi FURUMATSU;Yoko MATSUYAMA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 1999年第12期
- back shape;
- silhouette;
- aging;
- 3D measurement;
- apparel fit.;
38.Some Observation on the Characteristics of Residents' Networks, with Special Reference to the Dwelling Intention -The Case of Imai Town, Kashihara City, Nara Prefecture-

机译：对居民网络特征的一些观察，特别是针对居住意图的观察-以奈良县K原市今井町为例
- 作者：Yui Makino;Noriko Imai
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- communication;
- personal networks;
- the community life;
39.Free Amino Acids in Potato Tubers and Their Extraction by Boiling Water

机译：马铃薯块茎中的游离氨基酸及其沸水提取
- 作者：Akihiro Furudate;Takashi Meguro
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- potato;
- free amino acid;
- glutamic acid;
40.Storage of Leaves of an Indigo Plant without a Decrease in Indican and Their Application to Dyeing

机译：靛蓝植物叶片的贮藏量不降低，在印染中的应用
- 作者：Satoshi Ushida;Mitsuyo Kawasaki
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- natural dye;
- dyeing;
- natural indigo;
41.Historical Changes in Basic Pattern Making of Women's Upper Trunks (Part 2) -From the End of the Second World War to 1970-

机译：从第二次世界大战结束到1970年，女性上身基本图案制作的历史变化（第二部分）
- 作者：Keiko Fujita
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- historical changes in basic patterns;
- drawing method;
- basic pattern making of upper trunk;
42.Effect of Grinding Time on the Texture and Physical Properties of Sesame Seeds

机译：磨削时间对芝麻种子质地和物理特性的影响
- 作者：Tamami Yakeda;Machiko Noborikuchi;Yasuko Fukuda
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- sesame seed;
- grinding;
- texture;
43.A Study on the Costumes of Oscar Wilde's Comedy -Focusing on 'The Importance of Being Earnest'-

机译：奥斯卡·王尔德喜剧服装研究-以“认真的重要性”为中心
- 作者：Kei Sasai
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- oscar wilde;
- stage costume;
- the end of the nineteeth century;
44.Physical properties and Sensory Evaluation of 'Imo-Mochi' with Added Potato Starch

机译：马铃薯淀粉添加“ Imo-Mochi”的物理性质和感官评价
- 作者：Seiko Yamamoto;Naoko Kuriyama;Fumie Komiyama
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- imo-mochi;
- potato;
- potato starch;
45.An analysis of the Causes of Troubles in Dry Cleaning Based on Annual Reports

机译：基于年度报告的干洗麻烦原因分析
- 作者：Reiko Ozawa;Michiko Katayama
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- cleaning;
- trouble;
- waste;
46.Antibacterial Activity of Herbs agains Bacillus subtilis and Escherichia coli

机译：草药对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抗菌活性
- 作者：Naoko Terasawa;Rieko Kitano;Masatsune Murata
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第1期
- antibacterial activity;
- herb;
- compositae;
47.Processing Methods for Larvae and Pupae of the Silkworm, Bombyx mori, as a Foodstuff (Part 1)

机译：家蚕作为食品的幼虫和Methods的加工方法（第1部分）
- 作者：Yosihiro Watanabe;Hideki Okazaki;Takahiro Nishimune
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- thiaminase;
- silkworm;
- thiamin;
48.Volumetric Analysis of Effective Component of Chlorine Bleaching Agents Using Trial Gas-Buret

机译：用试气瓶对氯漂剂有效成分进行体积分析
- 作者：Yoko Shinohara;Yasuharu Fujiwara;Shinsuke Yamashita
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- bleaching;
- chlorine bleaching agents;
- oxygen gas;
49.Biodegradation of Anionic Surfactants in River Water

机译：河流水中阴离子表面活性剂的生物降解
- 作者：Keiko Gotoh;Mieko Tagawa
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- biodegradation;
- river water die-away test;
- methylene blue activity;
50.Effect of Soybean Dietary Fiber on the Sensory Attributes of Gellan Gum Gel

机译：大豆膳食纤维对结冷胶凝胶感官特性的影响
- 作者：Miki Ishihara;Hatsue Moritaka;Shigehiro Naito
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- sensory evaluation;
- gellan gum;
- soybean dietary fiber;
51.Script Structure Regarding Eating and Drinking during Make-Believe Play of 1-Year-Old Children

机译：一岁儿童虚构游戏中饮食的剧本结构
- 作者：Chinatsu Yoshizawa;Midori Otaki;Kyoko Matsumura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- script;
- make-believe play;
- 1-year-old child;
52.Characterization of Basic Bodic Patterns by Using a 3-Dimensional Model

机译：使用3维模型表征基本Bodic模式
- 作者：Yoshiko Ohkawa;Katsuhiko Inagaki;Mitsuyoshi Kawachi
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- basic bodice pattern;
- body part;
- arm hole line;
53.Beate Shirota's Draft and the constitutions of Nations Defeated in World War II -The Formation Process of the Human Rights Articles in the Third Chapter of the Constitution of Japan (Part 3)-

机译：Beate Shirota的草案和在第二次世界大战中失败的国家的宪法-日本宪法第三章（第3部分）中人权条款的形成过程-
- 作者：Hiroko Onose;Atsuko Kusano
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- beate shirota's draft;
- nations defeated in world war II;
- the constitution of Japan;
54.The Personal Networks Providing Support in Child Care for Working Mothers

机译：个人网络为在职母亲提供托儿服务
- 作者：Keiko Kubo
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第2期
- network;
- childcare;
- working mother;
55.Fabric Mechanical Parameters Related to the Beauty of Fabric Movement of Ladies' Garments Brought About by Human Motion

机译：人体运动带来的与女士服装面料运动之美有关的面料力学参数
- 作者：Masae nakanishi;Masako Niwa
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第3期
- fabric mechanical properties;
- tensile property;
- bending property;
56.Influence of the Great Hanshin-Awaji Earthquake Disaster on People's Preferences for Housing and Residential Areas -Case Study on residents of Housing of the Housing and Urban Development Corporation in Nara and Hamamatsu-

机译：阪神淡路大地震对人们住房和居住区偏好的影响-奈良和滨松市住房和城市发展公司住房居民案例研究-
- 作者：Noriko Imai;Toko Tada
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第3期
- great hanshin-awaji Earthquake;
- housing consciousness;
- housing preference;
57.Effects of Ultrasonication on the Physicochemical Properties and Sensory Characteristics of Konnyaku

机译：超声对康尼库理化特性和感官特性的影响
- 作者：tomoko Kimura;Tatsuyuki Sugahara;Kiyoshi Kameda
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第3期
- ita konnyaku(block-type konnyaku);
- ito konnyaku (fine thread-type konnyaku);
- ultrasonication;
58.Effect of Temperatures Higher than 100℃ on the Rheological Properties of Spray-Dried Egg White

机译：高于100℃的温度对喷雾干燥蛋清流变性能的影响
- 作者：Takao nagano;Katsuyoshi Nishinari
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第3期
- spray-dried egg white;
- high-temperature processing;
- heating;
59.Thermal Conduction along by the One-Dimensional Axis in Foodstuffs during Heating in a Metal Vessel

机译：金属容器中加热过程中食品中的一维轴热传导。
- 作者：Keiko Nagao;Sachio Matsumoto
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第3期
- thermal conduction;
- thermal diffusivity;
- heating pattern;
60.The Relation between Mother-Child Conversation with Educational Significance and Factor of Mother -Actual Conversation between Mother and Elementary School Child during Meals-

机译：母子对话与教育意义和母子因素的关系-用餐期间母子之间的实际对话-
- 作者：Miyuki Okada
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- elementary school child;
- survery of real situation;
- educational significance;
61.Storage Stability of Linseed Oil and Its Utilization for Food

机译：亚麻籽油的储存稳定性及其在食品中的利用
- 作者：Kaori Mukai Kubo;Satomi Kawakatu;Masako Horikoshi
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- linseed oil;
- roasted sesame oil;
- storage stability;
62.Environmental Education from the Point of View of Food Preparation

机译：从食物制备的角度进行环境教育
- 作者：Yoshiko yamada;Kikuko yamamoto
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- environmental education;
- cookery education;
- cookery education instructor;
63.Analysis of Latex Antigens in Natural Rubber Products

机译：天然橡胶制品中的乳胶抗原分析
- 作者：Kazuko Tanaka;Akira Akasawa;Yoji Iikura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- natural rubber product;
- polyvinyl chloride glove;
- common antigen;
64.Effect of DHA Enriched Foods and Marine Products on the Dietary n-6/n-3 PUFA Balance

机译：富含DHA的食品和海产品对膳食中n-6 / n-3 PUFA平衡的影响
- 作者：Kayoko Kaneko;Yuki Hata
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- fatty acid;
- DHA;
- marine product;
65.Comparison of the Passage Velocity of Various Foods in the Human Pharynx by Ultrasonic Measurement

机译：超声测量人咽中各种食物通过速度的比较
- 作者：Akira Morita;Fumiko Nakazawa
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- swallowing;
- aspiration;
- velocity;
66.A Characteristics for Consumer Behavior of the Elderly between Japan and Korea -With Focus on Buying And Disposal Behavior-

机译：日韩老年人的消费行为特征-以购买和处置行为为重点-
- 作者：Jungwon Kwon;Shunsuke Nagashima
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第4期
- the elderly consumer;
- young elderly people;
- consumer behavior;
67.Typical Thermal Environment for Young Children Dwelling in and around the Tokyo Metropolitan Area

机译：居住在东京都内及周边的幼儿的典型热环境
- 作者：Kazuyo Tsuzuki;Sachiko Iizuka;Saeko Mitsutsuji
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- young children;
- thermal environment;
- room temperature;
68.Relationship between the Saccharides Extracted from Rice Grains during Cooking and the Sensory Taste of Cooked Rice

机译：蒸煮米粉中的糖类与蒸煮米饭的感官味道之间的关系
- 作者：Hiro Ikeda
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- rice cooking;
- sensory test;
- saccharide;
69.Preference of Female College Students in Judging the Body Silhouette of Young Women

机译：女大学生在评判年轻女性身体轮廓方面的偏好
- 作者：Hiroko Sugita;Michi Tanaka;Yuko Takahashi
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- female college student;
- body silhouette;
- silhouetter photographs;
70.Daily Life of Home Care Clients in Their Living Environment -Analysis of Twelve Case Studies-

机译：家庭护理客户在其生活环境中的日常生活-十二个案例分析-
- 作者：Asako Miyajima;Ichiro Nishimura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- home car client;
- living environment;
- way of dwelling;
71.A Comparative Study of Daily Living Consciousness and Value Sense on Life Between Japanese Living in Osaka, Kobe and Neighborhood and Nepalese Living in the Mustang District -Comparison of Life Styles and Consideration of Community Concepts-

机译：大阪，神户，邻里的日本人与野马区的尼泊尔人之间的日常生活意识和生活价值感比较-生活方式比较和社区观念的思考-
- 作者：Yoshimi Ohno;Kazuko Hirai;Machiko Asano
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- living consciousness;
- value sense on life;
- life styles;
72.The Effects of Understanding of Life and Environment and the Tasks of Interaction Activity -A Study on Regional Interaction at Maintenance Enterprise of Rice Terraces in Rural Hilly Area (Part 2)-

机译：对生活和环境的理解以及互动活动任务的影响-农村丘陵地区水稻梯田养护企业区域互动研究（第二部分）-
- 作者：Mako Maeda;Ichiro Nishimura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- the rice terraces ownership system;
- regional interaction;
- landscape of rural area;
73.Problems of Fashionable Shoes from the Viewpoint of Foot Pressure Distribution and EMG Analysis

机译：从脚压力分布和肌电图分析的角度看时尚鞋的问题
- 作者：Yuki Mori;Toshie Omori;Etsuko Kioka
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第5期
- foot pressure distribution;
- thick-sole shoes;
- walking;
74.The Regional Distribution and Food Culture of the Edible Burdock Dishes in Japan

机译：日本食用牛d的地域分布和饮食文化
- 作者：Noriko Tomioka
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- offering dishes;
- osechi ryori;
- kinpira-gobou;
75.The Effects of Head and Shell of Shrimp on the Components and Taste of Shrimp Soup

机译：虾头和壳对虾汤成分和口味的影响
- 作者：Teruko Abe;Miyoshi Sato;Kaori Kudo
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- prawn;
- shrimp;
- soup;
76.Relationship between Life Style Focusing on Eating Habits and Mental Health of Junior and High School Students, and University Students

机译：中学生和大学生以饮食习惯为中心的生活方式与心理健康的关系
- 作者：Mihoko tominaga;Masuharu Shimizu;Toshiaki Mori
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- life style;
- eating habits;
- mental health;
77.Changes in the Vitamin C Contents of Immature Legume Pods during Cold Storage

机译：冷藏期间未成熟豆类荚果中维生素C含量的变化
- 作者：Michie Moriyama;Kazuko Oba
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- immature legume;
- vitamin C;
- Storage;
78.A Study on Actual Usage of children's Halls as a Play Space with a Play Leader in Community Area -A Sase Study of Users at Children's Halls in Kobe City-

机译：与社区领导者一起使用儿童馆作为游戏场所的实际使用情况的研究-以神户市儿童馆用户为例的研究-
- 作者：Noriko Kajiki;Akiko Seto;Tomoko Tanaka
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- children's hall;
- children;
- play leader;
79.Visual Evaluation of Polka-dot Patterns

机译：圆点图案的视觉评估
- 作者：Yoojin Lee;Nobuko Naruse
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- sensory test;
- polka-dots;
- color;
80.Spot Soil Which Results in the Disposal of Clothes: Its Actualities and Solutions

机译：导致衣物处理的斑点土壤：现状与解决方案
- 作者：Reiko Ozawa;Rie Arai;Hitomi Ishikawa
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第6期
- spot soil;
- survey;
- clothing goods;
81.Soiling of Bath-Liquid Pigment on White Cotton Cloths

机译：白色棉布上浴液颜料的污染
- 作者：Noriko Watanabe
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- laundry;
- bath liquid;
- pigment;
82.Gender Preferences and Reformed Clothing Routines Based on Generational Differences

机译：基于代际差异的性别偏好和改良的服装套路
- 作者：Nobuko Okada
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- family;
- clothing;
- factor;
83.Flavor of Brown Roux: the Volatile Flavor Components of Roux Cooked at 180℃

机译：棕Rou的风味：180℃煮熟的Rou的挥发性成分
- 作者：yukie Kato
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- brown roux;
- wheat flour and butter;
- aroma components;
84.Effects of Visual Stimulation on Taste Sensitivity

机译：视觉刺激对味觉敏感性的影响
- 作者：Yukiko Esumi;Ikuo Ohara
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- taste sensitivity;
- visual stimulation;
- four basic tastes;
85.The Cleaning Performance and Samitary Condition of Acrylic Fiber Dish Cleaner

机译：丙烯酸纤维餐具清洁剂的清洁性能和卫生条件
- 作者：Kyoko Kai;Minako Iyadomi;Masao Enomoto
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- acrylic fiber dish cleaner;
- cleansing performance;
- sanitary condition;
86.The Caregivers' Stresses from Daily Care and the Effect of Using the Respite Care for Elderly

机译：护理人员的日常护理压力以及对老人使用暂息护理的影响
- 作者：Maiko Tatematsu;Noriko Saito;Ichiro Nishimura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- respite care;
- elderly;
- caregiver;
87.The Burden of School Bags on Junior High School Students

机译：初中生书包的负担
- 作者：Etsuko Kioka;Yuki Mori;Toshie Omori
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2001年第7期
- junior high school student;
- shoulder bag;
- rucksack;
88.Effect of Water on the Physical Properties of Polyurethanes Derived from Bean-Curd Refuse

机译：水对豆腐渣衍生聚氨酯物理性能的影响
- 作者：Mika Iijima;Kunio Nakamura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- bean-curd refuse;
- polyurethane;
- biodegradable polymer;
89.Effect of Movement on Sensory Evaluation of Wearing Comfort When Putting on and Taking off Blouses with Different Buttoning Positions

机译：运动对穿着和脱下不同纽扣位置的衬衫时穿着舒适感的感觉评估的影响
- 作者：Etsuko Satoh;Shigeo Kobayashi
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- blouse;
- opening position with button;
- putting on and taking off clothes;
90.Changes in the quality and Contents of Several Components of Bean Sprouts during Storage in CPP Film at Low Temperature

机译：低温贮藏在CPP薄膜中的豆芽几个成分的质量和含量的变化
- 作者：Mitsuko Kasahara;Ayako Konishi;Keiko Hatae
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- bean sprout;
- storage;
- ascorbic acid;
91.Thermal Properties of Polyurethanes Derived from Bean-Curd Refuse

机译：豆腐渣衍生聚氨酯的热学性能
- 作者：Mika Iijima;Kunio Nakamura
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- bean-curd refuse;
- bio-based resources;
- polyurethane;
92.The Background of Beate Shirota's Draft and Constitutional Research Group -The Formation Process of the Human Rights Articles in the Third Chapter of the Constitution of Japan (Part 2)-

机译：Beate Shirota的草案和宪法研究小组的背景-日本宪法第三章（第2部分）中人权条款的形成过程-
- 作者：Atsuko Kusano;Haruka Nakanishi;Hiroko Onose
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- beate shirota's draft;
- the constitutional research group;
- the constitution of japan;
93.Effect of the Shell on the Change in Vitamin C Content of Immature Legumes during Cold Storage

机译：壳对冷藏中未成熟豆类维生素C含量变化的影响
- 作者：Michie Moriyama;Kazuko Oba
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- immature legumes;
- vitamin C;
- storage;
94.Effect of Soybean Dietary Fiber on the Thermal and Rheological Properties of Gellan Gum Gels

机译：大豆膳食纤维对结冷胶的热流变特性的影响
- 作者：Miki Ishihara;Hatsue Moritaka;Shigehiro Naito
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- texture;
- gellan gum;
- soybean dietary fiber;
95.Effect of Polyglycoerol Fatty Acid Ester on the Spread Factor of Cookie Products -Changes in Physical properties of Cookie Dough during Baking-

机译：聚甘油脂肪酸酯对饼干产品传播因子的影响-烘焙过程中饼干面团物理性质的变化-
- 作者：Taeko Kuragano;Takanobu Ueda;Mika Kubo
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- cookie;
- emulsifier;
- spread factor;
96.An Automatic Measurement of Pills on Clothes Using computer Image Processing by Backlighting Method

机译：使用背光方法的计算机图像处理自动测量衣服上的药丸
- 作者：Tuyoshi Ui
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第1期
- knit;
- pill;
- pilling;
97.Refinement of Tobiko (Fly Powder), and Breadmaking Properties, Physical Properties and Sensory Characteristics of Bread Containing Refined Tobiko

机译：Tobiko（蝇粉）的精制以及含精制Tobiko的面包的面包制作性能，物理特性和感官特性
- 作者：Tomoko KIMURA;Hiroko SASAKI;Tatsuyuki SUGAHARA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第2期
- Tobiko;
- ultrasonication;
- refinement;
- breadmaking properties;
- quality evaluation.;
98.Influence of Boiling Water-Insoluble Dietary Fiber on the In Vitro Glucose Diffusion Speed

机译：沸腾水不溶性膳食纤维对体外葡萄糖扩散速度的影响
- 作者：Yoji KATO;Junko TANAKA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第2期
99.Hydrogen Gas Production and Organic Acids Production by Enterobacter cloacae GAO

机译：阴沟肠杆菌GAO的氢气生产和有机酸生产
- 作者：Asako TAMURA;Hiroko NAGANo;Miwa NAKAE
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第2期
- Enterobacter;
- hydrogen production;
- organic acid;
- α-ketoglutarate dehydrogenase.;
100.Effect of Soaking Rice in Hot Water on the Textural Properties of Cooked Rice Stored at a Low Temperature

机译：热水浸泡大米对低温储藏米的质构特性的影响
- 作者：Yasuko KAINUMA
- 期刊名称：《日本家政学会誌》 | 2000年第2期
- hot-water soaking;
- soaking temperature;
- saccharides;
- storage;
- rice cooking;
- texture.;

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

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