花生红衣中原花色素超声提取工艺的优化

摘要

利用响应面分析法对花生红衣中原花色素的提取工艺进行了优化.在PB实验设计的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,选取三因素三水平进行响应面分析,确定各工艺条件的影响因子,以原花色素提取液吸光值为响应值进行响应面分析.实验结果表明:乙醇浓度、超声时间、超声温度对原花色素的提取有较显著影响,花生红衣中原花色素最优撮取工艺为:乙醇浓度:61.09%、超声时间:22.35 min、超声温度:45.64℃,此时得率为10.6mg/g.