一种提取花生红衣中红色素或原花色素的方法

摘要

本发明提供一种提取花生红衣中红色素或原花色素的方法，包括以下步骤：花生红衣在水溶剂中进行萃取，得到萃取后的溶液；所述萃取后的溶液进入多级沉淀槽沉淀，得到沉淀后的花生红衣粗提物；从所述花生红衣粗提物中提取红色素或原花色素。本发明的有益效果在于：以水为主要溶剂进行粗提，成本低，提取率高；水可循环利用，减少浪费和污染；使用真空干燥具有处理物料时，所需温度低、干燥速度快等优点；在操作全过程中一般只使用水与乙醇溶剂，具有无残留、无污染、无副作用等特点。