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杜杰; 余永; 戴宏杰; 马良; 张宇昊;
西南大学食品科学学院 重庆 400715;
草鱼; 鱼糕; 臭氧; 二氧化氯; 保质期; 质构;
机译:评价受臭氧处理影响的小麦粉的品质特性和新鲜面条的保质期
机译:低浓度发生棒联合二氧化氯气处理对辣椒粉贮藏中微生物安全性和品质的影响
机译:米糠蛋白薄膜包装与二氧化氯水溶液洗涤和紫外线辐照联合处理对'Goha'草莓采后品质的影响
机译:臭氧浸没处理,以增加冷藏系统金枪鱼,牛奶鱼和虾的保质期
机译:易腐食品中使用的臭氧和二氧化氯处理对聚合物材料的影响:机械,热和传质特性的变化。
机译:蜂蜡和壳聚糖处理对精选芒果品种的品质和保质期的影响
机译:气体臭氧和热处理对冷藏储存过程中新鲜草莓品质和保质期的影响
机译:在某些亚洲风味鱼糕蛋糕的问题。调查编号337-Ta-378
机译:普通烹饪类型/速溶食品,配料成分香料/粉状配料成分香料温和/辛辣/非常辛辣的谷物,蔬菜,香料,香料炒饭+蔬菜鱼糕,面包/ sujebi,薄饼或蔬菜鱼糕,面包/ sujebi和豆腐如果是波吉(Bokyi)蔬菜或鱼糕,面包/酥油,如果是波基(Bokyi)蔬菜或鱼糕,面包/酥油,豆腐或蔬菜的拉面波吉(Tteokbokki bokyi)或蔬菜或蔬菜或吉卜油的蔬菜sujebi bokyi。
机译:制作高品质美味鱼糕的方法
机译:具有防止骨质疏松和方法制得的鱼糕球的发酵hizikia梭状鱼形鱼糕球的生产方法
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