肉奶食品中金黄色葡萄球菌的检验

摘要

本实验采用国标规定的常规检验法对从长春市采集的62份肉样,152份奶样共214份食品样品进行了金黄色葡萄球菌的检验,结果有26份呈现阳性,阳性率为12.15％。同时,对这些样品进行了溶血试验与DNase试验,分别有35份和59份呈现阳性。