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Incidence and importance of Bacillus species in raw milk and in the dairy environment

机译：芽孢杆菌属物种在生奶和奶场中的发生率和重要性

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作者
Beattie, Sally Heather.;
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作者单位

University of Glasgow (United Kingdom).;

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授予单位 University of Glasgow (United Kingdom).;
学科 Food science.;Microbiology.
学位 Ph.D.
年度 1997
页码 418 p.
总页数 418
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类海洋工程;
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