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旅游管理专业对口单招背景下餐饮服务与管理课程教学研究

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摘要

对口单招是中高职衔接的一种重要形式,《餐饮服务与管理》课程又是旅游管理专业中高职衔接的核心课程,本文分析了目前中高职学校《餐饮服务与管理》的教学现状及衔接上存在问题,提出了关于这门课程中高职衔接的设想.

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来源
《市场周刊·理论研究》 |2016年第10期|159-160|共2页
作者
周贵平;
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作者单位

常州纺织服装职业技术学院经贸系;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
对口单招; 餐饮服务与管理; 课程; 教学研究;

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