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沈世超; 陈叶福; 王艳; 肖冬光;
天津市工业微生物重点实验室;
天津科技大学生物工程学院;
天津;
300457;
啤酒; 啤酒酵母; 风味稳定性; SO2;
机译:Saaz和Frohberg贮藏啤酒酵母菌株和亲本物种Saccharomyces eubayanus的比较生理和发酵性能。
机译:从工业啤酒酵母菌株中选择具有改进的超高重力麦汁发酵性能的变种
机译:DNA芯片分析在啤酒酵母菌株鉴定和啤酒酵母突变检测中的应用
机译:在连续的气举生物反应器中,麦芽汁组成对啤酒酵母代谢物和发酵性能的影响。
机译:从工业啤酒酵母菌株中选择具有超高重力麦汁发酵性能的变种▿
机译:使用新型质粒监测基因工程'恶臭假单胞菌'菌株的命运
机译:确定某些啤酒酵母菌株或菌株混合物的适用性以测试给定菌株或啤酒酵母菌株混合物对HGB技术的可用性的方法
机译:确定啤酒酵母的某些菌株或菌株混合物的适用性以测试给定菌株或啤酒酵母的菌株混合物对HGB技术的可用性的方法
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