硅橡胶复合膜用于白酒风味成分分离的实验研究

摘要

利用PDMS平板复合渗透汽化膜对基酒进行膜分离研究,并用气相色谱法对冷凝液、渗余液进行定性及定量分析.膜分离实验条件为反应罐温度30℃,采用一级冷凝,温度-30℃,真空度0.1 MPa,流量100 L/h.结果表明,渗透汽化膜有良好的分离性能,可得到高酒精度、香味物质富集的冷凝液;过膜速率:乙醇＞酯类(乳酸乙酯除外)＞醛类＞其他醇类＞水;膜对乙醇选择性好,己酸乙酯的过膜率及过膜速率高;乳酸乙酯、醛类及甲醇过膜率较小、损失量较大;渗透汽化膜用于白酒的香气成分分离有良好的工业应用前景.