一株多噬伯克霍尔德氏菌培养方法及其在催化合成白酒风味酯和降解白酒有害酯中的应用

摘要

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种多噬伯克霍尔德氏菌CGMCC 1.3829培养方法及其在催化合成白酒风味酯和降解白酒有害酯中的应用。通过本本发明的培养方法，该菌在水相体系高效催化合成白酒风味酯己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯的能力高，实验表明产量分别可达61.90±8.04mg/L、746.27±82.45mg/L和783.91±76.60mg/L，同时根据本发明的培养方法，其也具有降解白酒有害酯邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸双(2‑乙基己)酯(DEHP)的能力，实验表明降解率分别可达19.07％±0.58％、18.95％±0.41％、36.33％±16.85％、和53.76％±17.60％。