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邹雪; 李然洪; 周靖; 吴天祥;
贵州大学生命科学学院;
贵州贵阳550025;
果胶酶; 蓝莓半甜红酒; 风味成分;
机译:经果胶分解酶处理的红酒在储存过程中的成分变化:低分子量酚和黄烷-3-醇衍生物含量
机译:黑曲霉新菌株产生的果胶酶用于苹果汁和蓝莓汁的酶处理。
机译:酶处理对大蒜提取物产量和风味成分的影响
机译:用酶对ONP进行脱蜡和果胶酶处理对ONP释放的DCS性质的影响的研究
机译:用于研究植物细胞壁组装的模型工程纤维素半纤维素果胶纳米材料。
机译:硫酸盐营养对洋葱风味成分的影响的研究。
机译:蛋白酶和果胶酶处理的果汁澄清表明果胶和蛋白质在樱桃汁浊度中的新作用
机译:定向对拉伸和静水挤压聚(三氟氯乙烯)弹性常数影响的研究:半结晶聚合物中仿射取向的模型
机译:半甜红酒的生产方法
机译:果胶酶处理的果胶,其生产方法及其应用
机译:奇异果甜蛋白的提取和纯化方法包括:将奇异果甜蛋白澄清,酶处理并将其通过强阴离子交换树脂,然后进行超滤/渗滤,结晶和干燥。
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