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潘裕添; 林进妹; 黄家福; 陈有恒;
漳州师范学院生物科学与技术系;
漳州师范学院化学与环境科学系;
江西农业大学生物科学与工程学院;
多酚氧化酶; 浓缩汁; 果胶酶; 壳聚糖; 稳定性;
机译:防褐变浸油处理减少马铃薯煮后变黑的功效
机译:温度和氨基酸去除对柠檬浓缩汁非酶促褐变的影响
机译:贮藏过程中柑橘浓缩汁非酶促褐变动力学
机译:控制水果和蔬菜加工中的酶促褐变
机译:应用精油作为创新型消毒剂后蔬菜的收获后质量
机译:缺乏TAK1的脂肪细胞凋亡增加和褐变可预防肥胖
机译:冷藏后'扶余'柿子(Diospyrus kaki)的遗传变异研究和表皮褐变遗传变异研究和冷藏后'扶余'柿子柿子的褐变
机译:东南亚蔬菜研究。 aVRDC-aDB(亚洲蔬菜研究与发展中心 - 亚洲开发银行)东南亚合作蔬菜研究研讨会。 1988年8月1日至6日在台北(台湾)举行
机译:水果和蔬菜的防褐变组合物及使用该组合物的防褐变方法
机译:收割后的菌体和蔬菜真菌病原菌的细菌菌株,以及为抑制上述病原菌(变种)的抗菌剂,为菌落的小肠细菌(小肠)的真菌和小肠粘膜的细菌抑制水果和蔬菜中真菌病原菌的微生物的研究,收割后蔬菜和/或水果中真菌病原体的抑菌方法,用于抑制真菌和真菌病原菌病原菌的抗生素
机译:防止新鲜蔬菜的褐变和变色的方法,例如使用莲蓬头,褐变,马铃薯,马铃薯,洋葱豆,豆芽和其他蔬菜的鳞茎或其他制成的产品,以防止分销
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