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冯明会; 孟甜; 黄开正; 王林; 李想;
[1]四川旅游学院烹饪学院;
四川成都610100;
小米全粉; 面粉; 面团特性; 馒头品质; 美食营养;
机译:受淀粉和非淀粉成分影响的全谷物高粱,小米,藜麦和a菜粉的理化特性和淀粉消化率
机译:添加源自烤硬粒小麦籽粒的粉对面团特性和意大利面烹饪行为的影响添加源自硬粒烤小麦粒的面粉对面团特性和行为的影响
机译:优化条件下小麦粉面团中组合物的变性转变温度特性和面筋与面团的分离。
机译:面粉特性和加工条件对白色盐渍面皮面团流变特性的影响。
机译:葡萄皮渣和粉虫粉强化的面团特性检测传感器系统
机译:用于检测用葡萄渣和粉虫粉的面团特性检测面团特性的传感器系统
机译:全刚螺旋桨和螺旋叶片以及循环间距控制的全尺寸螺旋桨的气动特性
机译:用作例如垫子用于人体的头垫,具有由松木松木屑和小米壳的两种材料特性形成的填充物,其中木屑和小米壳的积极特性作用于人体
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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