《金瓶梅》饮食的社会意义探析

摘要

明代的《金瓶梅》是我国第一部文人长篇''世情小说'',以现实社会中的平凡人物与家庭日常生活为题材,难得的是对饮食作了前所未有的详细描写。饮食表象的背后蕴含着丰富的社会意义、思想意义和文化意义,反映了明代商业经济的畸形发展。该书以饮食的奢靡纵欲嘲弄程朱理学,是明代山东百姓与商贾饮食文化荟萃的实录。《金瓶梅》的写作对《红楼梦》有直接影响,其餐饮风习的俚俗被《红楼梦》升华为高雅。