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4种重要功能性低聚糖的研究进展

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摘要

对低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖和低聚木糖4种功能性低聚糖的化学组成、分布及生理功效进行了阐述,并分析了功能性低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景作了展望.

著录项

来源
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》|2006年第7期|96-100|共5页
作者
单黎然; 龚月桦; 贾建光; 罗瑛婕;
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作者单位

西北农林科技大学,国家生命科学与技术人才培养基地,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学,生命科学学院,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学,国家生命科学与技术人才培养基地,陕西,杨凌,712100;

兰州大学,药学院,甘肃,兰州,730000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类多糖;
关键词
功能性低聚糖; 低聚异麦芽糖; 大豆低聚糖; 低聚果糖; 低聚木糖; 理化特性; 生理功能;

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