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刘洁; 韩可阳; 王海洋; 刘亚伟;
河南工业大学 粮油食品学院 小麦和玉米深加工国家工程实验室 河南郑州450001;
辛烯基琥珀酸淀粉酯-玉米醇溶蛋白复合物; 裹粉; 油炸鸡块;
机译:在不同氢化度的油中油炸的鸡块的质量变化
机译:包含不同淀粉类型的面糊的功能,用于油炸鸡块
机译:新型远红外线油炸技术对鸡块和油炸介质质量方面的影响
机译:关于小屋的抑制方法裹裹裹裹度度度度1地靠地靠地地実実実実実実実実
机译:面包炸鸡块油炸中的传热传质
机译:使用过氧化物值和酸值监控用过的油炸油和油炸鸡块的油炸时间
机译:使用芋头粉(Colocasia Esculenta L. Schott)掘金的化学,身体和感官评估不甲状鸡块配方(Colocasia Esculenta L. Schott)掘金鸡块的化学和物理评估
机译:低温铀粉氧化及其在氧化铀粉末中的应用研究
机译:油炸食品粉,油炸食品粉的生产方法,油炸食品和生产食品的方法
机译:用核桃粉鸡胸肉制备鸡块的方法及由此制备的鸡块
机译:可以使用可拆卸的过滤网从油中过滤出固体状油炸粉的油炸锅
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