红麻脱胶菌的筛选及其产酶条件

摘要

从红麻产地的土壤中分离出一株产果胶酶活性较高的菌株.采用初筛、复筛后获得在果胶平板上透明圈大、酶活最高的菌株c721作为生物脱胶的目的菌,探讨该菌株最适生长条件和最佳产酶条件,最佳生长条件为:氮源为1.5%的酵母浸出液,碳源为0.5%的果胶,pH 7.0,温度30℃,培养时间24h.最佳产酶的氮源、碳源分别为酵母浸出液、果胶,培养温度30℃,pH 7.0以及产酶高峰期为18～32 h.c721菌株对红麻脱胶时间为5d, 与天然水沤麻相比时间缩短了55%.