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沈心佩; 杜进民;
河北轻化工学院轻工工程系;
表面活性剂; 馒头; 硬度;
机译:馒头 - 审查制造,面粉质量要求和质量评价
机译:表面活性剂/助表面活性剂协同作用对布洛芬非离子微乳液增溶能力和药物释放特性影响的研究
机译:微生物群的继承与代谢物在蒸馒头中馒头发酵过程中的变化
机译:绿茶提取物对馒头面团大变形流变特性的影响及馒头的一些优质属性
机译:表面活性剂单层对自然对流传热和蒸发传质影响的研究
机译:用小麦麸质的马铃薯馒头的制备与质量评价
机译:菠萝核心纤维对馒头流变学和馒头质量的影响
机译:臭氧 - 表面相互作用:机制,动力学,质量传递和室内空气质量影响的研究
机译:使用天然酸德起动器生产馒头的方法,无烘烤粉末和酵母
机译:如何制作中国馒头
机译:0.01〜10质量%,(C)含有表面活性剂0.1〜10质量%
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