基于移动互联网的教学探索与实践——以高职《餐饮服务与管理》课程为例

摘要

随着移动互联网在专业教学中应用的进一步增强及其影响的日益扩大,如何利用这一先进技术来提高教学质量正受到越来越多学者和研究人员的关注.为此,文章以高职酒店管理专业《餐饮服务与管理》课程为例,从教学设计、平台建设和教学评价三个方面探讨了移动互联网在课程中的实践应用问题,认为只有把握好互联网教学改革的"度"、提高教师的信息化水平、建设智慧教学平台,并制订线上与线下结合的教学评价办法,才能进一步完善移动互联网教学体系,进而培养出更加优秀的旅游专业人才.