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郝明; 周惠明;
江南大学食品学院 江苏无锡214122;
现代粮食流通与安全协同创新中心 江苏南京210023;
冷冻莜面; 小麦面筋蛋白; 品质;
机译:冷冻方法对冷冻河道cat鱼(Ictalurus punctatus)的水分分布,微结构和味觉活性成分的影响
机译:冷冻保存对小麦面筋蛋白理化的影响:富含谷蛋白,谷蛋白和麦醇溶蛋白组分的研究
机译:水分亏缺对氨基酸和大枣果实食用品质的影响
机译:各向异性GDL纤维方向对冷冻方法PEFC性能和液态水分布分析的影响
机译:热粘合和增湿对牛母牛肉品质和食用品质的影响。
机译:与面条品质相关的未还原小麦面筋蛋白的分子量分布评估
机译:母体维生素D 3 sub>在冷冻储存期间猪肉猪肉质量和水分布的影响
机译:冷冻干燥的肉类水分对水分的吸附
机译:具有该装置的具有水分分布图像摄影功能的水分分布图像摄影装置机具及具有水分分布图像摄影功能的装置的系统
机译:水分分布图像摄影装置,包括相同且具有水分分布图像摄影功能的实施方案,以及系统包含实施具有水分分布图像摄影功能的系统
机译:最大排水距离计算装置,最大排水距离计算方法,最大排水距离计算程序,排水分布计算装置,排水分布计算方法和排水分布计算程序
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