Size exclusion chromatography Chromatograms Noodles Gliadins Glutenins;
机译:与面条品质相关的未还原小麦面筋蛋白的分子量分布评估
机译:未还原面筋蛋白提取物的分子量分布特征与面包品质特性的关系
机译:小麦面筋蛋白分子量分布的薄煎饼品质评估
机译:麸质蛋白的分子量分布
机译:面筋蛋白分子量分布对面包制作质量的影响。
机译:Glu D1位点的小麦的面筋特性赋予面包品质而高分子量谷蛋白亚基的小麦则不同
机译:小麦麸质蛋白的定量和定性评估及其对方便面质量的贡献