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秦宇; 马硕晗; 徐恩波; 周建伟; 陈健初; 刘东红; 叶兴乾;
浙江大学生物系统工程与食品科学学院;
浙江大学智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室;
浙大宁波理工学院机电与能源工程学院;
谷物结构; 功能营养; 生物加工; 挤压; 3D打印;
机译:γ射线辐射对全谷物稻米酚类物质含量,抗氧化活性和理化特性的影响
机译:加工对谷物和杜鹃花中酚类植物化学物质的影响
机译:膳食纤维(菊粉)的添加对番茄酱中酚类物质和体外生物利用度的影响
机译:纤维和全粒含量对挤出谷物质量属性的影响
机译:全谷物和膳食纤维:全谷物食品的接受程度以及全谷物和膳食纤维特性对食物摄入和饱腹感的影响
机译:一项对照随机双盲试验评估富含膳食纤维的蔬菜和全谷物粉对便秘青年人肠功能和排便的影响
机译:全麦小麦消费减少炎症在一项随机对照试验中对超重和肥胖的患者进行不健康的饮食和生活方式行为:多酚与谷物膳食纤维结合的作用
机译:年龄对小鼠体内“体外”酚类物质吸收的影响
机译:膳食成分包括:咸味成分,全谷物水解产物,α淀粉酶或对膳食纤维无水解活性的片段的组合物;准备过程。
机译:检查物质在类视黄醇x受体上影响同型二聚体形成的能力的方法,检查物质在类视黄醇受体x上选择性诱导异二聚体形成的能力的方法,检查物质在类视黄醇x受体上影响同型二聚体能力的能力。类维生素A受体x,与dna结合,检查响应元件与类维生素A受体x的同二聚体,类维生素a受体x的同二聚体,双环芳族化合物的结合能力,抑制对类维生素a受体x的异二聚体活性的过程,促进细胞中类视黄醇受体上同二聚体激活基因的转录,抑制类视黄醇受体x上同二聚体活性的过程,确定病理可能性增加的过程,治疗病理学的过程,在类视黄醇受体x上主动选择性形成同型二聚体的过程细胞,促进细胞中类维生素A受体x上同型二聚体形成的过程,药物
机译:用于日晒的绿色全谷物的制造方法和使用相同方法制造的绿色全谷物
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