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冷越; 王学东; 吕庆云; 何贝;
武汉轻工大学食品科学与工程学院;
武汉430023;
大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室;
湖北省农产品加工与转化重点实验室;
广东广益科技实业有限公司;
东莞523000;
酵母品种; 面包; 馒头; 工艺参数; 差异;
机译:用不同的非酵母酵母在纯和混合发酵中评估用不同的非酵母菌发酵的粘合剂的化学成分和感觉性质
机译:酿酒酵母不同菌株发酵的甘蔗酒的化学组成[酿酒酵母不同菌株发酵的甘蔗酒的化学组成]
机译:在纯发酵,顺序发酵和混合发酵中,用非酿酒酵母(Torulaspora delbrueckii和粟酒裂殖酵母)和啤酒酵母发酵的越桔葡萄酒的化学组成
机译:MALDI-TOF鉴定不同方法对甘蔗发酵过程中酿酒酵母酿酒酵母快速可靠鉴定的不同方法。
机译:阐明毕赤酵母乙醇脱氢酶在木糖发酵中的生理作用以及酿酒酵母中多个基因的改组启动子,以改善木糖发酵。
机译:酵母永久发酵菌株的生产和应用研究体内代谢组织
机译:氮肥对简历的影响。来自两个地区的Gewürztraminer对酒中总氮浓度及其在酒精发酵过程中不同酵母的消耗量的影响氮肥对简历的影响。 Gewürztraminer来自两个地区:葡萄汁中的总氮以及酒精发酵过程中不同酵母对其的消耗
机译:终极乙醇:乙醇生产的技术经济评估,比较酵母与(发酵发酵单胞菌属)细菌发酵。
机译:果汁中酵母发酵的方法和系统包括:将干酵母在果汁流中进料,进料酵母,取混合器,在发酵池中进料果汁和酵母汁。
机译:发酵酵母产酸度较低的清酒酵母发酵方法发酵酵母产酸度较低的清酒酵母发酵方法及发酵酒的制备方法
机译:用于发酵生产乙基酒精和发酵酵母中的糖蜜的酵母菌糖酵母
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