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唐传核; 姜燕; 杨晓泉; 陈中;
华南理工大学食物蛋白研究工程中心;
广州;
510640;
商用大豆分离蛋白; 凝胶; 胶凝; 动态粘弹性; 超声处理;
机译:高强度超声预处理对硫酸钙诱导大豆分离蛋白凝胶性能的影响
机译:预热大豆分离蛋白和转谷氨酰胺酶处理对鸡蛋-大豆分离蛋白复合凝胶性能的影响
机译:β-葡聚糖对大豆分离蛋白热凝胶性能的影响
机译:高压预处理对肌原纤维蛋白和大豆分离蛋白热凝胶化的影响
机译:大功率超声波在大豆蛋白生产中的应用及其对大豆分离蛋白功能特性的影响研究。
机译:高强度超声预处理对大豆分离蛋白结构性能和酶解的影响
机译:超声处理对微生物转谷氨酰胺酶交联大豆,乳清和大豆乳清蛋白凝胶性能的影响
机译:气体等离子体处理对商用聚合物薄膜表面性质的影响
机译:具有能够在处理材料中分散固体微粒的超声波发生器的分散装置,并将由于超声波而产生的影响转移到处理材料中
机译:压缩和解压缩能够存储更多超声数据对计算机性能有影响的超声数据的数据处理系统
机译:往复式内燃机商用车柴油发动机,其偏心挺杆沿活塞杆的长度方向移动,其中可变电阻器影响挺杆的调节运动并影响挺杆的调节运动
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