食品安全治理中消费者参与的有效路径研究

摘要

为了应对频发的食品安全问题,提高消费者参与在改善食品安全治理水平中的作用,文章运用文献归纳和逻辑演绎的方法,搜集了消费者以及消费者参与的相关研究论文成果,将消费者互动及消费者信任纳入消费者参与食品安全治理的路径中,具有新的研究可行性.创新性地引入新的连续中介因素,为后续的相关研究提供构想基础,为相关机构指出一条可行的实践方向.