消费者参与食品安全社会治理的困境与对策——基于广东省大学生的实证研究

摘要

消费者参与食品安全治理是构建食品安全社会治理体系的重要环节.为研究消费者参与食品安全社会治理的困境与对策,通过对广东省4551名大学生的问卷调查发现,很多大学生都遭遇到食品安全问题,但是,由于缺乏食品安全的信息、识别食品安全问题的能力不足、参与食品安全社会治理的成本太高等原因,导致大学生难以参与食品安全社会治理.为提升大学生参与食品安全社会治理的能力,高校应多方对大学生进行食品安全教育,食品安全监管部门应主动支持大学生参与食品安全治理.