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毛青钟;
会稽山绍兴酒股份有限公司;
浙江;
绍兴;
312030;
绍兴黄酒; 传统工艺; 酵母; 生物学特性; 熟地;
机译:绍兴地区黄酒传统发酵过程中风味特征和细菌多样性的变化。
机译:巢式PCR-DGGE法分析和比较绍兴黄酒的两种发酵酒“小麦曲”中的细菌群落
机译:与“ Hamei”有关的酵母种类的分子鉴定,“ Hamei”是印度曼尼普尔邦用于黄酒生产的传统发酵剂。
机译:从自发发酵梨葡萄酒中分离酿酒酵母YDJ05和结合发酵过程中酵母生长动力学研究
机译:阐明毕赤酵母乙醇脱氢酶在木糖发酵中的生理作用以及酿酒酵母中多个基因的改组启动子,以改善木糖发酵。
机译:不同品种的自发李子醪发酵过程中酵母的生长动态和多样性
机译:跨际山绍兴黄酒有限公司的营销策略研究
机译:终极乙醇:乙醇生产的技术经济评估,比较酵母与(发酵发酵单胞菌属)细菌发酵。
机译:用于管理酒精发酵醪,酒精发酵醪,用于管理酒精发酵醪的仪器的管理计划的方法,以及制备液体的方法
机译:韩国传统发酵大豆食品中分离出的KD2新酵母汉逊德巴利酵母KD2菌株及其用途
机译:SCDB 34地衣芽孢杆菌SCDB 34菌株具有抑制从传统发酵大豆产品中分离的成膜酵母生长的活性,并使用
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