毛细管电泳-电化学发光法分离检测麦芽中大麦芽碱

摘要

根据大麦芽碱具有增强[Ru(bpy)32+]电化学发光信号的作用,建立了毛细管电泳-电化学发光快速分离检测麦芽中大麦芽碱的方法.考察了检测电位、[Ru(bpy)32+]浓度、PBS缓冲液的pH值、毛细管电泳(capillary electrophoresis,CE)运行缓冲液的浓度和pH值、进样时间和电压及CE分离电压等试验条件对大麦芽碱检测的影响.得到最佳分离检测条件:分离电压13 kV,分离缓冲液浓度10 mmol/L,pH值6.5,进样时间10 s,检测电位1.16 V,检测池缓冲液浓度60 mmol/L,pH值8.0,Ru(bpy)32+浓度5 mmol/L.在此条件下,大麦芽碱含量的线性范围为5000.00～100000.00μg/L,检出限[性噪比(S/N=3)]为60.00μg/L.对样品进行检测,麦芽中大麦芽碱的含量为(0.239±0.021)mg/g,电化学发光强度和迁移时间的RSD分别为1.48％和2.69％,样品的加标回收率为93.71％～104.31％.