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单再成; 何建湖;
湖南省长沙农业学校;
鲢鱼; 鱼糜; 冻鱼糜; 漂洗; 擂溃; 生产工艺;
机译:太平洋鳕鱼水解产物作为冷冻鱼糜的冷冻保护剂的生产和评估
机译:魔芋寡糖甘露聚糖对红鱼冷冻鱼糜理化特性的影响
机译:big鱼g蛋白水解产物的抗氧化和防冻作用防止冷冻鱼糜的变性
机译:有机酸溶液对冷冻鱼糜制得的未加热凝胶形成的影响
机译:鱼糜生产中大西洋鲱鱼中可溶性氮成分的浸出
机译:良好生产规范对在改良气氛和γ射线辐照下罗非鱼(Oreochromis niloticus)冷冻鱼片的货架期的影响
机译:真空包装冷冻鱼糜工业过程HaCCp计划的设计
机译:鱼糜和鱼糜食物的现状与展望
机译:制造冷冻鱼糜素的方法和冷冻鱼糜的添加剂
机译:用于添加冷冻鱼糜的品质改良剂及使用其的冷冻鱼糜的制造方法
机译:冷冻鱼糜的生产方法
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