高血压患者饮食（上篇）——如何享受舌尖上的中国

摘要

患者李某，52岁，平日口味偏咸，爱吃肉食，特别偏爱红肉，有抽烟和饮酒习惯，因头晕、头痛伴有乏力症状，于2013年门诊就诊，门诊测量血压为165／90mmHg，诊断结果：高血压，其后一直维持口服降压药，期间试用过几种降压药的联合使用，同时采用中医疗法控制血压，但控压效果一直不理想，患者在患病后，饮食习惯一直没有任何改变，再次门诊，医生建议注意饮食。针对这个病例，我们在本节和下一节主要讨论一下饮食和高血压的关系，基于我国国民的饮食现状和饮食喜好，着重围绕下面三个问题讨论：膳食跟血压是否有关系？高血压患者的饮食应该注意哪些问题？高血压患者应当如何调节饮食？