红肉是非

摘要

我们通常把猪肉、牛肉、羊肉叫做红肉。由于它的脂肪含量较高。相对于禽类、鱼类等白肉，红肉似乎被视为不良肉类。该如何公正地看待红肉的是是非非，下面，请营养专家就牛猪、羊肉的致病危险、健康益处在饮食方面所发挥的作用等问题一一解答。