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LeeFY; 徐道恒;
不详;
冰淇淋; 存放期; 乳蛋白; 超滤滞留物;
机译:脱脂乳和超滤/酸蛋白的pH值变化对乳蛋白浓缩物(MPC70)粉末性能的影响
机译:超滤分子量截止对人乳蛋白浓缩物的制备过程中对浓度和蛋白质曲线的影响有限
机译:过渡期干乳期或早期泌乳期补充浓缩物对奶牛瘤胃上皮基因和蛋白质表达的影响
机译:使用两阶段超滤系统从乳清蛋白分离物中纯化α-乳白蛋白和β-乳球蛋白
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:脱脂牛奶和超滤/渗滤过的截留液pH值变化对浓缩乳蛋白(MPC70)粉末性能的影响
机译:滞留物浓缩因子对超滤制备的低脂米纳斯奶酪的组成和蛋白水解的影响滞留物浓缩因子对超滤制备的低脂米纳斯·弗雷斯奶酪的组成和原型的影响
机译:发展中国家鱼类浓缩蛋白的商业可行性。第一卷。韩国的蛋白质状况和鱼蛋白浓缩物的潜在作用
机译:用乳蛋白超滤浓缩物生产蛋黄酱的方法
机译:制备浓缩发酵的乳制品,最好是夸克奶酪,包括超滤脱脂乳,进行磷酸钙沉淀和发酵含有无磷酸钙的渗透乳的混合渗余物。
机译:生产加工的干酪或产品类型的加工的干酪的方法,混合物和方法,包括完整酪蛋白的来源,获得的干酪至少0.5%的乳清蛋白浓缩物和至少0.5%的未变性乳清蛋白浓缩物和变性乳;加工奶酪。
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