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用壳聚糖去除乳清浓缩蛋白中β－乳球蛋白及回收β－乳球蛋白的方法

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摘要

用壳聚糖去除乳清浓缩蛋白中β－乳球蛋白及回收β－乳球蛋白的方法，它涉及乳品加工领域，特别涉及对β－乳球蛋白的去除及回收的方法。本发明解决了现有方法成本较高、选择性差、对β－Lg的去除率低的问题。本发明方法如下：用NaOH溶液调节壳聚糖浓度为2.0mg·mL

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2012-08-22

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23J3/08 公开日:20100203 申请日:20090820

发明专利申请公布后的视为撤回
2010-03-24

实质审查的生效

实质审查的生效
2010-02-03

公开

公开

1. 用壳聚糖去除乳清浓缩蛋白中β－乳球蛋白及回收β－乳球蛋白的方法 [P] . 中国专利： CN101637217A . 2010-02-03
2. 一种生物复合蛋白酶解降低浓缩乳清蛋白粉中β-乳球蛋白的方法 [P] . 中国专利： CN102940126A . 2013-02-27
3. procedure for the removal of beta lactoglobulin from whey from bovinmaelk [P] . DK671587A . 1989-06-19

机译：牛乳清中乳清中β-乳球蛋白的去除方法
4. procedure for the removal of beta lactoglobulin from whey from bovinmaelk [P] . DK671587D0 . 1987-12-18

机译：牛乳清中乳清中β-乳球蛋白的去除方法
5. METHOD FOR REMOVING BETA-LACTOGLOBULIN IN MILK WHEY [P] . 日本专利： JPH0131865B2 . 1989-06-28

机译：乳清乳清中β-乳球蛋白的去除方法