利用酶定量分析饲料中淀粉的简易方法

摘要

＜正＞ 前言在谷类,配合饲料及玉米青贮饲料中,淀粉作为能源占有相当重要的位置。如果有测定淀粉含量的简易方法,将是便利的。著者以前曾用高淀粉酶研究了简易定量淀粉的方法,但结果不够理想。本实验采用了淀粉酶（α—淀粉酶）和灰色链霉菌蛋白酶进行了简易淀粉定量法的研究,结果报告子后。