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猕猴桃冰淇淋的制作

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摘要

猕猴桃果实营养丰富,口味鲜美、爽口宜人、果汁含量高,具有增进食欲、开胃化食、提高人体免疫能力等功效.猕猴桃在我国产地广泛,来源丰富,是极具开发潜力的天然物产资源之一,在食品加工中有良好的应用前景.本文主要分析猕猴桃冰淇淋的制作方法.

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来源
《粮食流通技术》 |2016年第21期|53-55|共3页
作者
韩海玲; 钱芳;
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作者单位

浙江绿晶香精有限公司,浙江杭州 311121;

浙江绿晶香精有限公司,浙江杭州 311121;

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正文语种 chi
中图分类冷冻饮料;
关键词
猕猴桃; 冰淇淋; 制作方法;

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