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刘爱国; 张久春; 王勤; 李峰;
天津商学院食品与生物工程系;
冷食品; 乳化剂; 透光度; 膨胀率; 感官评定;
机译:食用高分子乳化剂在食品工业中的应用研究
机译:可食用聚合物乳化剂在食品工业中的应用研究
机译:比较不同食品级乳化剂形成和稳定橙色水包油型饮料乳化剂的效率:乳化剂浓度和储存时间的影响
机译:食品乳化剂降解中肺杆菌菌株PS3的表征
机译:食品级油和乳化剂在烘焙中作为脱模剂的电力流体动力点喷涂应用
机译:食品应用中基于大豆乳化剂的利用的目的进展 - 综述
机译:GMP和SSOP在干咸产品中的应用研究努力提高食品安全性在肯德尔区GMP和SSOP在咸鱼中的应用研究。产品,以提高食品安全性
机译:太阳能在食品干燥行业中的应用研究。
机译:用于抑制冷冻食品中冰晶生长的乳化剂系统,该乳化剂系统的用途和生产冷冻食品的方法
机译:填充的沥青,经弹性体改性的冷固混合料。用于密封-包含沥青乳化剂,粘土乳化剂,冷和热硫化促进剂,硫磺,丁苯胶乳和稳定剂
机译:包含水解明胶和水胶体的乳化剂,制备该乳化剂,食品或食品成分的方法以及乳化剂的用途
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