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张春晖; 夏双梅; 张军翔;
西北农林科技大学葡萄酒学院;
杨凌;
712100;
信阳农业高等专科学校植科系;
信阳;
464000;
宁夏农学院园林系;
永宁;
750105;
生物胺; 乳酸菌; 苹果酸-乳酸发酵; 葡萄酒;
机译:黑比诺葡萄酒中生物胺的浓度克罗地亚生产的葡萄酒
机译:西班牙红葡萄酒中的生物胺含量:直接ELISA和HPLC法测定葡萄酒中组胺的比较
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:葡萄酒基因转录中的生物胺作为选择Oenococcus oeni起始菌株的工具。
机译:红葡萄酒和白葡萄酒中生物胺的含量饮食摄入和葡萄酒摄入后由组胺介导的症状
机译:非酿酒酵母酵母乳杆菌和粟酒裂殖酵母混合培养物在高pH葡萄汁中在葡萄酒食品安全(生物胺和氨基甲酸乙酯控制)中的应用
机译:项目工艺质量控制系统生产控制功能的混合评价
机译:改进的葡萄酒生产工艺改进的方法,用于生产无酒精葡萄酒或葡萄酒中的酒精含量riprivi酒精和葡萄酒中的酒精含量,结合白兰地和lordotto的生产,结合白兰地的生产及其在生产中的用途不含酒精的饮料用于无酒精饮料或用于冷却或降低酒精含量的饮料
机译:SRCM100936酿酒酵母SRCM 100936菌株,用于使用各种浆果生产葡萄酒而不产生生物胺及其用途
机译:葡萄藤的真菌酶提取物会降解葡萄酒中的生物胺。
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