天然植物抗氧化剂清除氧自由基特性研究

摘要

目的:比较不同天然植物抗氧化剂清除氧自由基能力.方法:生物化学发光法.结果:儿茶素、甘草提取物、迷迭香提取物、葡萄籽提取物、虎杖提取物和银杏叶提取物清除O-2·的能力IC50分别为6.16、42.13、184.29、15.86、25.48和33.47μg/ml;清除·OH的能力IC50分别为0.59、5.59、39.89、2.93、7.15和10.44μg/ml;清除H2O2的能力IC50分别为0.69、24.02、16.80、1.34、27.27和6.09μg/ml.结论:儿茶素对3种主要氧自由基的清除能力均最强.