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姜龙波; 温升南; 李燕杰; 杨公明;
华南农业大学食品学院,广东,广州,510642;
梨汁; 褐变; 液氮;
机译:贮藏期间活性氧代谢与“雅利”梨褐变的关系
机译:微真空贮藏对莱阳梨(Pyrus bretschneideri Reld)活性氧代谢,内部褐变及相关酶活性的影响
机译:在高二氧化碳下储存期间,生化标志物预测“罗氏梨梨梨中的内部褐变障碍
机译:AQ在麦秸苏打浆氧氧化物中的应用
机译:装在可蒸煮袋中的热处理梨的褐变和软化延迟。
机译:缺乏TAK1的脂肪细胞凋亡增加和褐变可预防肥胖
机译:叶绿素荧光作为在大气保存期间检测“会议”梨和“乔纳金”苹果褐变疾病的预测方法叶绿素荧光作为在“大气保存”期间检测“会议”梨和“乔纳金”苹果褐变疾病的预测方法控制气氛
机译:中子散射研究液氮,氧和氦-4
机译:水果和蔬菜的防褐变组合物及使用该组合物的防褐变方法
机译:冷水母沙拉防褐变调味料的生产方法及冷水母沙拉的褐变调味料
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