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近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留

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摘要

本研究利用近红外透射技术和偏最小二乘法(PLS)快速测定牛奶中氯霉素残留含量,氯霉素残留的预测值与真实值的相关系数达0.9893,预示集的甲均回收率为99.77%.结果表明该方法可快速测定牛奶中氯霉素残留含量.

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来源
《食品科学》|2009年第6期|184-187|共4页
作者
王彩云; 相秉仁; 张伟; 王正武; 陈昌云;
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作者单位

中国药科大学分析测试中心,江苏,南京,210009;

中国药科大学分析测试中心,江苏,南京,210009;

中国药科大学分析测试中心,江苏,南京,210009;

上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系,上海,200240;

南京晓庄学院化学系,江苏,南京,210017;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类红外线;
关键词
近红外; 透射光谱; 氯霉素残留; 牛奶; 定量分析;
入库时间 2023-07-24 17:53:28

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